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칼국수의 역사와 변화 ,선호하는 사람들 칼국수를 좋아하는 사람들에 대해서 좋아하게 된 이유를 조금이라도 추측해보겠습니다.칼국수의 역사와 변화 ,선호하는 사람들에 대하여 알아보겠습니다.칼국수의 역사 한국어로 '칼국수'를 의미하는 칼국수는 육수와 다른 재료들과 함께 큰 그릇에 제공되는 수제,칼로 자른 밀가루 면으로 구성된 한국의 전통적인 면 요리입니다. 그것의 기원은 정확하게 연대가 오래되지 않았지만, 그 요리는 수세기  동안 한국 요리의 일부로 알려져있습니다. 칼국수가 대중화되기 시작한 정확한 시기는 잘 기록되어 있지않지만, 칼로 반죽을 잘라 면을 만드는 개념은 고려시대(918~1392)에 한국에 소개되었다고 믿어집니다. 이러한 면을 만드는 방법은 다양한 형태의 면 요리가 오랫동안 확립되어 온 중국과의 교류에 영향을 받았을수 있습니다. 칼국수는.. 2024. 3. 9.
크림파스타의 시작 ,토마토 파스타 VS 크림파스타 수제 크림파스타의 시작 ,토마토 파스타 VS 크림파스타 수제에 대하여 알아보겠습니다.크림파스타의 시작 크림을 기반으로 한 파스타 소스는 수 세기 동안 이탈리아 요리의 일부였습니다.가장 초기의 그리고 가장 잘 알려진 크림을 기반으로 한 파스타 요리중 하나는 페투치네 알프레도입니다.전설에 따르면 이탈리아 요리사인 알프레도 디 렐리오는 20세기 초 로마에서 이 요리를 만들었다고 합니다.원래 버전은 버터와 파르메산치즈를 바른 페투치네 파스타로 구성되었습니다. 시간이 흐르면서 , 소스를 더 풍부하고 크리미하게 만들기 위해 크림이 더 첨가되었습니다.이탈리아 요리의 넓은 맥락에서 크림 파스타 소스는 20세기 중반, 특히 이탈리아 밖에서 더 인기를 끌었습니다.파스타소스에 크림을 넣는 아이디어는 요리사들이 새로운 맛과 질감을.. 2024. 3. 8.
김밥의 탄생 속 사람들의 추억, 다양한 맛의 김밥 김밥의 탄생 속 사람들의 추억, 다양한 맛의 김밥에 대하여 알아보겠습니다.김밥의 탄생김밥이야기는 비록 김밥의 정확한 기원은 아직도 논쟁의 여지가 충분합니다.약 20세기 초로 거슬러 올라가 한국요리 전통에 깊게 뿌리를 두고 있습니다. 깁밥은 김에 쌀과 다양한 속을 말아 한입 크기로 썬 사랑 받는 음식입니다.김밥의 기원은 1910년부터 1945년까지 한국의 일본 식민지 역사때문에 다소 일본의 스시와 관련이 있습니다. 이 기간동안에 ,김밥에 요리를 포함하여 한국 문화에 대한 일본의 영향이 중요했습니다.일부 사람들은 김밥이 노리마키또는 초밥 롤에서 영감을 받아 한국의 입맛과 활용이 가능한 식재료에 맞게 재창조했다고 주장할수도 있습니다.그러나 식초 밥과 함께 생선회의 맛을 강조하는 초밥과 달리, 김밥은 한국의 미.. 2024. 3. 8.
수제의 필요성 우유 생크림 케이크 제조와 이야기 수제의 필요성 우유 생크림 케이크 제조와 이야기에 대하여 알아보겠습니다.고소한 우유 생크림 케이크를 만들어 보겠습니다.    수제의 필요성지인들의 생일이 매년 있기마련입니다. 너무 특별한 분의 생일이라면 한번쯤은 내가 만든 케이크를 선물하고 싶다고 생각을 한적이 있었을 것입니다. 그런데 케이크는 너무 어려운 게 아닐까하는 심리적인 두려움에 시도조차하지 않는 것이 일반적입니다. 처음에만 어렵고, 몇번 만들다보면 이렇게 쉬운데 , 돈주고 사먹는게 아깝게 느껴지는 시기도 분명 올것입니다. 특별한 사람이라면 남자친구니거나 할머니, 부모님 생신이 적합한 예가 될것 같습니다. 그러니 끝까지 봐주시길 바랍니다. 미리 준비하시면 좋은 점이 있습니다. 선물하실 예정이라면 예쁜 1호 케이크상자와 하판을 준비하시고,제조중에.. 2024. 3. 4.

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