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커피의 시작,커피문화 그리고 수요증가 커피의 시작,커피문화 그리고 수요증가에 대해 알아보겠습니다.커피의 시작 커피 소비의 역사는 몇 세기 전으로 거슬러 올라가며, 그 기원은 동아프리카의 에티오피아 지역까지 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면 커피는 9세기경 칼디라는 이름의 에티오피아 염소 목축업자에 의해 발견되었습니다. 칼디는 자신의 염소가 특정 관목에서 추출한 열매를 먹은 후 더 활기를 띠게 된 것을 관찰했습니다. 그리고 나서 그는 직접 열매를 먹어보았고 비슷한 자극적인 효과를 경험했습니다. 이 발견은 결국 커피의 재배와 소비로 이어졌습니다.에티오피아에서 커피의 재배는 아라비아 반도로 퍼져나갔고, 그곳에서 아라비아 문화의 필수적인 부분이 되었고, 음료로서 처음 재배되었습니다. 15세기까지 커피는 이슬람 세계, 특히 오늘날 예멘과 아라비아 반.. 2024. 3. 17.
한국에서 슈톨렌와 인물,방부제없이 보관 한국에서 슈톨렌와 인물,방부제없이 보관에 대해 알아보겠습니다.한국에서 슈톨렌 슈톨렌은 전형적으로 크리스마스 시즌과 연관된 전통적인 독일 과일 케이크입니다. 슈톨렌은 15세기 드레스덴에서 유래되었고, 그 이후로 독일과 그 너머에서 사랑 받는 명절 음식이 되었습니다.스톨렌은 밀가루, 버터, 설탕, 계란, 효모와 건포도, 건포도, 커런트, 설탕에 절인 감귤류 껍질과 같은 말린 과일을 포함하는 풍부한 반죽으로 만든 조밀하고 달콤한 빵입니다. 스톨렌의 일부 변형에는 아몬드, 마지팬 또는 향을 더하기 위해 계피, 육두구 또는 카다멈과 같은 향신료가 포함될 수도 있습니다.Stollen의 특징 중 하나는 빵 한 덩어리를 닮은 종종 길쭉하거나 타원형인 그것의 모양입니다. 굽고 난 후, Stollen은 전통적으로 헝클어진.. 2024. 3. 17.
크로와상의 시작과 영감,의도적인 식감 오늘은 크로와상의 시작과 영감,의도적인 식감에 대해서 알아보겠습니다.이번 글을 준비하면서 굉장히 흥미로운 사실들을 발견하여 무척 즐겁습니다. 시작하겠습니다. 크로와상은 어디서 시작 크루아상은 전통적으로 프랑스 요리와 관련된 풍부한 역사를 가진 유명한 페이스트리입니다. 그러나 그것의 기원은 프랑스보다는 오스트리아로 거슬러 올라갑니다.전설에 따르면 크루아상은 설탕에 절인 반죽으로 만들어진 초승달 모양의 페이스트리인 오스트리아의 키프펠에서 영감을 받았다고 합니다. 키프펠은 적어도 13세기로 거슬러 올라가며 종종 아침 페이스트리나 간식으로 즐겼습니다. 오스트리아 제빵사들이 17세기 후반에 키프펠을 프랑스에 소개했을 때, 그것은 여러 가지 변형을 겪었고, 궁극적으로 오늘날 우리가 알고 있는 크루아상으로 진화했습니.. 2024. 3. 17.
프랑스의 문화상징 바게트 즐기는 방법 프랑스의 문화상징 바게트 즐기는 방법에 대하여 알아보겠습니다. 프랑스의 문화상징바삭바삭한 껍질과 부드러운 내부를 가진 길고 얇은 프랑스 빵인 바게트는 프랑스와 유명하게 연관되어 있습니다. 그것은 프랑스 요리와 문화의 상징입니다. "바게트"라는 단어 자체는 프랑스어로 "완드" 또는 "스틱"을 의미하며, 이것은 빵의 특징적인 모양을 설명합니다. 바게트는 프랑스 전역의 빵집과 식료품점에서 흔히 발견되며 전 세계 많은 국가에서 즐기면서 국제적으로 인기를 얻었습니다.바게트의 정확한 기원은 다소 불분명하지만, 그것은 19세기 동안 프랑스에서 눈에 띄는 형태로 출현했다고 믿어집니다. 그러나 그것의 정확한 발명 날짜는 확실히 문서화되어 있지 않습니다.한 대중적인 이론은 오늘날 우리가 알고 있는 바게트가 스팀 오븐과 같.. 2024. 3. 17.

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